Oficiálně samozřejmě od 18 let. A od 19 let studuju potravinářskou chemii, díky čemuž jsem se začal o pivo zajímat i z jiné stránky než jen té konzumentské. Jako doktorand na Vysokém učení technickém v Brně teď dokonce vedu i předmět o vaření piva.
Za tu dobu jsem navařil desítky škopků. Od plzeňáka přes svrchně kvašené IPY a aly až po portery, Russian Imperial Stouty a mnoho dalších.
O své znalosti se s vámi milerád podělím. Proč? Protože vaření piva je pro mě hlavně zábava! Doufám, že se tím brzy začnete bavit i vy.
Takže: „Dej bůh štěstí!“
A kdybyste si chtěli přečíst delší stórku o tom, jak jsem začal vařit škopky, najdete ji na Facebooku.